Família

Projeto leva oficinas e hortas comunitárias à comunidade paulistana

Horta comunitária em comunidade do Jabaquara, em São Paulo (Foto: Reprodução Youtube /
Horta comunitária em comunidade do Jabaquara, em São Paulo (Foto: Reprodução Youtube /

Publicado em 26/04/2019, às 14h21 - Atualizado em 02/05/2019, às 09h09 por Marina Paschoal, filha de Selma e Antonio Jorge


Horta comunitária em comunidade do Jabaquara, em São Paulo (Foto: Reprodução Youtube / @FefasFazzi)

Poder colocar no prato e comer aquilo que se cultiva na horta de casa pode parecer privilégio, mas não é. Um projeto da Prefeitura de São Paulo em parceria com a Diagonal, consultoria de impacto social, e Bia Goll, adepta à gastronomia permacultural, leva às comunidades oficinas e palestras sobre comida e cultivo, o AlimentAÇÃO.

“Por lá, explicamos nossas intenções, ouvimos as necessidades da comunidade e começamos a agir falando sobre o que é comida de verdade – diferente de ultraprocessados– também abordamos sobre PANCs e cozinhar a própria comida”, explica Bia.

Bia Goll, uma das idealizadoras do projeto AlimentAÇÃO com as crianças (Foto: Arquivo pessoal / Bia Goll / @FefasFazzi)

E as palestras são só o primeiro passo. Na sequencia, eles colocam a mão na massa – literalmente! “Fazemos pães de fermentação natural, hortas em canteiros, hortas em vasos, oficinas de resíduos, auxílio no plantio de pomares, ajuda na ideia de cardápios e por aí vai!”.

Atuando nas comunidades do Jabaquara, em São Paulo, as hortas que eles constroem juntos são comunitárias. Ou seja, os moradores ajudam a manter e todos podem colher. “E isso [as hortas] está mudando o visual do bairro, além de tornar o assunto da região mais interessante”, ela conta.

E diferente de alguns projetos sociais, o AlimentAÇÃO não doa cestas básicas. “Nós estimulamos eles para que produzam algo autêntico, com recursos da própria região. Afinal, comida orgânica é de graça se for plantada”, Bia completa.

Bia e os moradores plantando em vasos (Foto: Arquivo pessoal / Bia Goll /@FefasFazzi)
O projeto incentiva crianças a cultivarem a própria comida (Foto: Reprodução Youtube / @FefasFazzi)
O AlimentAÇÃO aproxima das crianças da natureza com as hortas comunitárias (Foto: Reprodução Youtube / @FefasFazzi)
O projeto ensina a teoria e a prática do cultivo (Foto: Reprodução Youtube / @FefasFazzi)
As crianças adoram participar de cada etapa do cultivo (Foto: Reprodução Youtube / @FefasFazzi)
Depois de colher os alimentos, hora de colocar a mão na massa e preparar a própria comida (Foto: Reprodução Youtube / @FefasFazzi)

Experimentando o velho e novo sabor

Apesar de não ter novidade na comida que é cultivada, muita gente não conhecia os sabores de vegetais e legumes. “A introdução alimentar é algo que não temos há muitas décadas. Sentir os sabores é uma delícia, mas não é simples. O que também contribui para esse distanciamento é o vício em açúcar e gordura que todos temos em algum nível em 2019. Então, no projeto AlimentAÇÃO trabalhamos fortemente o contato com novas experiências gastronômicas e produção de comida com permacultura”, ela explica.

O projeto expõe crianças e adultos a novos sabores e as estimula a evitar industrializados como refrigerantes e doces, por exemplo. “No lugar, damos alternativas para que comecem fazer conexões com a natureza, como o jardim e a cozinha. Também aproveitamos para falar sobre a produção de lixo, sobre evitar plásticos como canudos, por exemplo, e a importância da reciclagem”, Bia conta.

Para a cozinheira, o projeto é uma atitude corajosa e humana. “Levar a possibilidade de produzir e cuidar da própria comida às comunidades liberta essas pessoas da indústria. Dá poder aos desafortunados, os tornando fortes na própria sobrevivência e família. O projeto leva de volta valores de harmonia com o planeta, o ciclo de vida na terra e o poder de cuidar de si e do próximo”, ela finaliza.

Confira o vídeo do projeto abaixo:

Leia também:

4 dicas para você ter a sua própria horta dentro de casa já!

20% da população afetada por agrotóxicos são crianças; aprenda a proteger seu filho

10 passos para ajudar seu filho a comer melhor


Mais lidas

O teste de DNA pode demorar de 20 até 30 dias para sair o resultado - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Ex-modelo húngara fala sobre resultado de teste de DNA com Neymar

Fabiula Nascimento anuncia mudança em 'status de relacionamento': "O amor e o respeito continuam" - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Fabiula Nascimento anuncia mudança em 'status de relacionamento': "O amor e o respeito continuam"

(Foto: Freepick)

Família

Frente fria após período de intenso calor em setembro já tem data para chegar

(Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Padre Fabrício Rodrigues morre aos 29 anos após acidente com cavalo

Paolla Oliveira e Diogo Nogueira falam sobre filhos - (Foto: Reprodução/Instagram)

Gravidez

Paolla Oliveira fala sobre gravidez e decisão de filhos aos 41 anos: "É libertador"

Silvio Santos teve 5 irmãos - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Silvio Santos tinha 5 irmãos: saiba quem são eles e o que fazem atualmente

(Foto: Freepick)

Família

Datas de nascimento que estão ligadas ao dom da inteligência

(Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Nova frente fria em meio a período intenso de calor já tem data para chegar


Palavras-chave