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Aprenda a deixar o bolo de chocolate fofinho

(Foto: Monta Encanta) - (Um bolo de chocolate que demora 30 minutos para ficar pronto. Foto: Monta Encanta)
(Um bolo de chocolate que demora 30 minutos para ficar pronto. Foto: Monta Encanta)

Publicado em 29/08/2018, às 08h04 por Rosi Seligra e Natalia Posses


Bolo de chocolate fofinho com calda. Úmido e fofo ao mesmo tempo! Receita de liquidificador: junta tudo, bate, leva para forma, para o forno e em 30 minutinhos está pronto para servir. A calda de chocolate é bem fácil de fazer, não vai ao fogo. Vem aprender:
INGREDIENTES: 
MASSA:
4 ovos inteiros
1 e 3/4 de xícara de chá açúcar refinado
3/4 de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água fervente
3/4 de chocolate pó ou chocolate
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
CALDA:
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de chá de chocolate
1/4 de xícara  de chá de açúcar
Chocolate granulado para decorar
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CHOCOLATE
Pré aqueça o forno a 180graus. Unte uma forma redonda de 28cm com furo no meio. Com óleo e farinha de trigo. Reserve. Em um bowl peneire 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal. Misture e reserve. No copo do liquidificador coloque os ovos com o açúcar aos poucos e bata por uns 3 minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, chocolate e bata bem até misturar.
Despeje a mistura obtida no bowl com a farinha peneirada e misture delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa na forma de 28 cm de diâmetro untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar, desenforme e cubra com a cobertura. Decore com chocolate granulado.
COBERTURA: em um bowl pequeno misture o creme de leite (com soro) o chocolate e o açúcar até obter um creme homogêneo.  (Não vai ao fogo)
Despeje sobre o bolo.
bolo-de-chocolate-de-5-minutos
Bom Apetite!
Obrigada e até a próxima receita Rosi Seligra.
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