Família

Separando o joio do trigo

Imagem Separando o joio do trigo

Publicado em 08/11/2011, às 22h00 por Redação Pais&Filhos


O trigo é um grão presente em pães, massas em geral (macarrão, lasanha, nhoque…), pizzas, fogazzas, bolos, tortas, enfim, em muitas coisas gostosas de comer! Gostosas, mas também calóricas, o que costuma vitimar o alimento, que é considerado um grande inimigo da balança. Porém, se ingerido com certos cuidados, o trigo pode ser uma rica fonte de energia em seu dia a dia. Tudo vai depender do acompanhamento, da forma de preparo e da quantidade consumida.

Uma das formas mais saudáveis de se consumir o trigo é em sua versão integral. O farelo contribui com a sensação de saciedade, ajuda no funcionamento do intestino – contribuindo com a melhor absorção de nutrientes – e no controle do índice glicêmico, além de conter vitaminas.

São comuns as seguintes farinhas derivadas do grão de trigo:

-Farinha de trigo integral fina: ideal para bolos, massas e biscoitos. Quantidade significante de fibras, vitaminas e minerais quando comparada à farinha branca.
– Farinha de trigo grossa: ideal para pães. Quantidade de nutrientes igual à farinha fina.
– Gérmen de trigo: ideal para enriquecer sua alimentação com gordura poliinsaturada, vitaminas A e E e fósforo. Acrescente em sucos e preparações.
– Fibra de trigo: também ideal para enriquecer sua alimentação, fornecendo fibras, vitamina B, potássio, ferro, magnésio e zinco. Acrescente em sucos e preparações.
– Gérmen e fibra de trigo: benefícios associado das duas farinhas.

O trigo contém glúten, substância que vem sendo eliminada de muitas dietas. Mas o glúten não engorda por si só, ele apenas está presente em alimentos mais calóricos. Saiba mais aqui!

Aprenda deliciosa receita de Pão de Mel feita com farinha de trigo integral Vitao e recheio de doce de leite diet Delakasa:

Ingredientes
2 xícaras de farinha de  trigo integral fina Vitao
1 xícara de farinha de trigo branca
½ xícara de adoçante forno e fogão
2 colheres de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de café pronto
1 ½ de leite integral
1 colher de chá de essência de mel
1 ovo

Recheio
1 pote de doce de leite diet Delakasa

Cobertura
1 xícara de leite
4 colheres de cacau em pó
1 colher de margarina
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão

Modo de preparo

Massa
Misturar todos os ingredientes. Colocar em uma forma untada com margarina e farinha de trigo integral. Assar por 30 minutos.

Cobertura
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até que engrosse.

Montagem
Cortar o bolo ao meio. Em uma das partes, colocar o recheio e fechá-la com a outra metade. Acrescentar a cobertura.


Palavras-chave

Leia também

Foto: Reprodução/Instagram

Família

Paula Fernandes revela estar com doença: "Tenho apenas alguns dias de vida"

(Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Nasceu! Hulk Paraíba é pai pela quinta vez; descubra o significado do nome da filha

Eliana recebe pedido de desculpas durante a sua despedida do SBT - (Foto: Reprodução/ Instagram)

Família

Eliana recebe pedido de desculpas de Patrícia Abravanel ao sair do SBT: "Não sei o que aconteceu"

Giselle Prattes também é atriz - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

'Sogra' de Sabrina Sato, mãe de Nicolas Prattes foi paquita e engravidou aos 18 anos

Lucas Lima posta foto no aniversário de 10 anos do filho - (Foto: Reprodução/ Instagram)

Família

Lucas Lima posta foto rara em aniversário de 10 anos do seu filho com Sandy

(Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Títi, filha de Bruno Gagliasso e Giovanna Ewbank, completa 11 anos e ganha festa luxuosa

Valentina Schimidt foi criticada por se considerar queer - (Foto: Reprodução/ Instagram)

Família

Tadeu Schimidt defende a filha que se considera queer: Entenda o significado da palavra

O filho de Bárbara estava chorando muito por causa das cólicas (Foto: Reprodução /

Família

Mãe recebe bilhete bem diferente de vizinha após choro do filho