Receita do dia: Muffins de maçã

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Se você está cansado dos tradicionais muffins de chocolate e baunilha, esses de maçã podem ser uma opção deliciosa!

INGREDIENTES

Massa:

1 xíc. de farinha de trigo

1/2 xíc. de farinha de trigo integral

3/4 xíc. de açúcar mascavo

1 pitada de sal

2 col. de chá de fermento em pó

1 col. de chá de canela moída

1/3 xíc. de óleo de canola

1 ovo

1/3 xíc. de leite

2 maçãs descascadas e picadinhas

Cobertura:

2 col. de sopa de açúcar mascavo

1 col. de sopa de farinha de trigo

1 col. de sopa de manteiga em pedacinhos

1 col. de chá de canela em pó

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200º. Unte e enfarinhe 6 forminhas para muffins. Em uma tigela, coloque as farinhas, açúcar, sal, fermento em pó e a canela em pó. Junte o óleo, o ovo e o leite. Misture bem. Acrescente as maçãs picadas. Com uma colher distribua a massa nas forminhas. Em uma tigela pequena, misture com um garfo os ingredientes da cobertura. Espalhe por cima dos muffins. Leve ao forno e asse por vinte e cinco minutos. Espete um palito de dente no centro do muffin. Se sair limpinho, está pronto!