Pão doce em formato de tartaruga: aprenda a receita divertida para fazer com a família

Uma internauta que costuma usar as redes sociais para compartilhar receitas deliciosas e super divertidas usou o TikTok recentemente para mostrar uma dica que as crianças vão amar: um pão doce, em formato de tartaruga! Inspirada no Meron-Pan, um tipo de pão doce japonês, a receita combina um pão à base de fermento com uma camada de de biscoito de chocolate.

A receita é um pouco demorada, já que é preciso deixar a massa crescer por uma hora. Mas quando ela estiver pronta, seus filhos podem entrar em ação para te ajudar a formar os braços, pernas e cabeças das tartarugas. No vídeo compartilhado por Audrey, ela usa o chocolate para fazer a casca da tartaruga e sementes de gergelim para os olhos, tornando o pão uma coisa divertida para montar com as crianças. Veja a receita completa:

• Para a base, você vai precisar de:
• 1/3 xícara de leite morto
• 1 e 1/8 colher de chá de fermento ativo seco
• 1/2 colher de chá de açúcar

• Para o pão:
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de pó matcha (chá verde, para dar a cor da tartaruga)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida

• Para a casca de biscoito de chocolate:
• 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
• 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 clara de ovo

• Instruções
• 1. Em uma tigela pequena ou copo medidor, adicione o leite morno, seguido pelo fermento seco instantâneo e açúcar. Mexa para combinar.
• 2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o leite em pó, o matcha em pó, o sal, o ovo e a mistura de fermento da Etapa 1.
• 3. Usando uma batedeira com um gancho para massa, amasse a mistura até formar uma bola de massa.
• 4. Em seguida, adicione as 2 colheres de sopa de manteiga amolecida à massa e sove até incorporar bem.
  Coloque a massa em uma tigela e cubra com um pano. Deixe-o de lado em um local quente e seco para crescer por cerca de 90 minutos.
• 5. Enquanto a massa cresce, prepare a casca de chocolate misturando a manteiga amolecida, o açúcar, o açúcar de confeiteiro, a farinha, o cacau em pó, a essência de baunilha e 1/2 clara de ovo.
• 6. Assim que a massa crescer, divida-a em quatro seções iguais.
• 7. Reserve cerca de 1/3 de cada bola de massa para formar bolas menores para os braços, pernas e cabeças das tartarugas.
• 8. Monte as bolas grandes e pequenas de massa para formar quatro tartarugas de tamanho uniforme em uma assadeira. Certifique-se de espaçá-los cerca de uma polegada de distância.
• 9. Divida o biscoito em quatro bolas iguais e pressione-as bem entre as mãos antes de colocá-las nas costas de cada tartaruga.
• 10. Usando uma faca de manteiga, corte um padrão cruzado na casca do biscoito em cada pão de tartaruga. Adicione uma pitada de açúcar em cada pão de tartaruga e duas sementes de gergelim pretas para os olhos.
• 11. Cubra a assadeira com um pano e deixe as tartarugas crescerem por mais 30 minutos.
• 12. Asse por 15-16 minutos a 338 ° F e divirta-se!