Mitos e verdades para desvendar tudo sobre alimentação saudável

Nem tudo o que vemos nas redes sociais é verdade. Para solucionar as dúvidas que envolvem a alimentação saudável, contamos com a ajuda da Vivian Suen, mãe de José e Paulo, médica nutróloga e diretora da Associação Brasileira de Nutrologia – ABRAN.

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1. Café da manhã ajuda a emagrecer?

VERDADE. Um café da manhã balanceado garante todos os nutrientes para começar o dia. Não se esqueça de que as melhores opções para a refeição da manhã são pães, cereais integrais, frutas e iogurtes.

2. Pão francês integral é mais saudável do que pão de forma?

VERDADE. A farinha integral é melhor do que a farinha branca, porque a integral tem vitaminas e proteínas que a branca não oferece. Sendo assim, é melhor comer um pãozinho francês integral do que o de forma branco!

3. Pular o jantar ajuda a emagrecer?

 MITO. O que garante o emagrecimento é uma alimentação equilibrada durante o dia. Você deve balancear as refeições de acordo com o gasto calórico que terá. À noite prefira frutas, que possuem poucas calorias.

4. O amendoim ajuda a perder peso?

 VERDADE. Ele é uma leguminosa muito nutritiva e pode ser um aliado nas dietas. Para essa função, ele deve ser torrado. Mas fique atenta à quantidade: é calórico!

5. Substituir óleo de canola (ou girassol) por óleo de coco é recomendável?

MITO. O óleo de coco apresenta alguns benefícios para a saúde, mas não deve ser usado no lugar dos óleos vegetais.

6. A carne de porco é pior que as outras carnes?

MITO. Muitas vezes ela é considerada vilã, mas isso não
é comprovado. Existem partes do porco com menos gordura e os mesmos benefícios que a carne de vaca, por exemplo.

7. Açúcar orgânico possui menos calorias que o refinado?

MITO. O benefício do açúcar orgânico está no fato de que ele não possui agrotóxicos. Mas ambos têm a mesma quantidade de calorias.

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