Fettuccine à bolonhesa

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Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de canola

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

½ quilo de carne moída

¼ de colher de chá de sal

1 cenoura grande

3 colheres de sopa de extrato de tomate

¼ de xícara de chá de queijo ralado

½ pacote de macarrão tipo fettuccine

Modo de preparo

Coloque o óleo em uma panela grande em fogo médio. Acrescente a cebola e deixe dourar por aproximadamente quatro minutos, seguido do alho. Coloque a carne moída temperada ao seu gosto e sal. Quando a carne estiver cozida, coloque o extrato de tomate e a cenoura. Misture e deixe ferver.

Tampe a panela parcialmente, e deixe ferver por 20 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Coloque o parmesão e misture. Deixe cozinhar por mais 20 minutos e verifique o ponto do macarrão, seguindo as instruções da embalagem. Sirva com o molho por cima do fettuccine.