Família

Dia do Hambúrguer: aprenda a fazer uma receita fácil e gostosa em casa junto com o seu filho

Receita de hambúrguer vegetariano - Divulgação/Wickbold
Divulgação/Wickbold

Publicado em 28/05/2020, às 14h21 - Atualizado em 29/05/2020, às 16h08 por Jennifer Detlinger, Editora-chefe | Filha de Lucila e Paulo


Receita de hambúrguer vegetariano (Foto: Divulgação/Wickbold)

Mesmo durante a quarentena, com ingredientes encontrados na despensa da sua casa, dá para fazer uma receita bem especial e juntar a família para comer de uma forma mais saudável!

Em comemoração ao Dia do Hambúrguer, fizemos uma live em nossas redes sociais com o Raul Lemos, cozinheiro e pai de Francisco. Olha só a receita completa, feita em parceria com a Wickbold, para você também testar em casa:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de ramos de couve-flor crua 
  • 1 xícara (chá) de batata-doce descascada e cozida no vapor 
  • 2 ramos de salsinha 
  • 1 colher (café) de sal 
  • Farinha de trigo para polvilhar sobre os hambúrgueres 
  • 1 fio de azeite 
  • 1 pacote de bisnaguinhas Wickbold 
  • 4 rodelas de tomate 
  • 1 avocado amassado 
  • 1 xícara (chá) de repolho roxo cortado em tiras finas
A receita é feita com a nova bisnaguinha da Wickbold Turma da Nutrição, fonte de 10 vitaminas e minerais que complementam e enriquecem a alimentação das crianças, que é vendida nas versões tradicional e integral (Foto: Divulgação/Wickbold)

Modo de preparo

Em um processador, bata a couve-flor, a batata-doce, os ramos de salsinha, o sal e a pimenta.

Molde 4 discos com a pasta e polvilhe um pouco de farinha de cada lado dos hambúrgueres. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os discos, delicadamente.

Faça a maionese de avocado: em um recipiente, misture o avocado e o coentro (se preferir, bata no liquidificador para que fique mais homogêneo e cremoso).

Corte os pães ao meio e coloque os hambúrgueres; por cima, coloque o tomate, a maionese de avocado e por último o repolho. Sirva. 

Gostou? Para assistir à live com a receita completa, é só ver o vídeo abaixo:

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