Publicado em 13/12/2021, às 09h01 por Redação Pais&Filhos
Nesta segunda-feira, 13 de dezembro, Ana Maria Braga ensinou o público do programa Mais Você a fazer uma “Cestinha de Bacalhau” – receita perfeita para deliciar toda a família dentro e fora das festas de fim de ano!
Confira como fazer aí na sua casa a entrada que rende até 10 porções.
Aqueça o fio de azeite em uma frigideira para dourar o alho e a cebola picada. Quando prontos, acrescente o bacalhau dessalgado e refogue rapidamente.
Agora, com o fogo apagado, junte queijo cremoso e o parmesão ralado, maionese, mostarda, raspas de limão, molho inglês, clara de ovo e a salsa picada a gosto. Misture e bem e reserve.
Em uma tigela a parte, unte o pão de forma sem casca ralado e torrado, o queijo parmesão, a gema e a manteiga ralada. Reserve. Para a montagem das cestas, pegue formas de empadinha e deposite um pouco da massa no fundo e na lateral. Complete com creme de bacalhau.
Para assar, use o forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar. Retire e deixe amornar. A receita rende até 10 porções!
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