Publicado em 05/08/2013, às 14h23 - Atualizado em 22/06/2015, às 14h10 por Redação Pais&Filhos
Você já pensou em comer casca de mamão, melão ou banana? E arama da cenoura? Talvez você nunca tenha sido apresentado a uma, porque esta às vezes vai pro lixo antes de chegar na banca do supermercado. Pois saiba que uma quantidade enorme de nutrientes importantes pro desenvolvimento do seu filho está indo para o lixo também. Uma análise da SESI-SP em parceria com a Unifesp concluiu que essas partes “não convencionais” podem ter muito mais nutrientes que a própria polpa do alimento. Pois é, a casca é mais nutritiva que o conteúdo.
O estudo fez uma comparação das partes dos alimentos. Olha só alguns alimentos que guardam verdadeiras preciosidades nas cascas ou folhas:
Modo de usar
Mas como é que se usa tudo isso? Primeiro, faça uma higiene bem adequada nas cascas de qualquer alimento. O ideal é colocar 1 colher de água sanitária para cada litro de água e deixar de molho. Depois, lave em água corrente para tirar o gosto de água sanitária. O próximo passo é usar a criatividade. Dá pra trocar o suco de laranja da receita de um bolo, por um copo de suco de casca de mamão (bata a casca com água e coe). Ou então, acrescente a casca de banana picadinha num refogado ou numa torta… Claro que seu filho pode estranhar o gosto no começo, mas é normal. O sabor de um alimento novo precisa ser aprendido pela criança, mas você tem que oferecer a novidade e de forma agradável cerca de dez vezes, até ela se acostumar. Vá com calma, em quantidades pequenas, misturadas às receitas preferidas dele. Ele vai comer casca com o maior gosto.
Consultoria:
ELIANA CRISTINA DE ALMEIDA, MÃE DE MARCELA E VINÍCIUS, NUTRICIONISTA MESTREEM CIÊNCIAS PEDIÁTRICAS PELA UNIFESP, [email protected] SANDRA REGINA COSTA VIVIANI,FILHA DE ANTONIO E ELVIRA, NUTRICIONISTA DO SESI-SP, TEL.: (11) 3146-7595
Bebês
Bebê de 1 ano come fast food todos os dias e bebe seis latas de Coca-Cola: "É difícil dizer não"
Bebês
180 nomes femininos diferentes: ideias de A a Z para você chamar a sua filha
Gravidez
Sintomas de gravidez: nos primeiros dias, que ninguém sabe, de menino e menina e muito mais
Família
Aline Wirley e Igor Rickli mostram os filhos pela 1ª vez após adoção: "Parece um filme"
Família
Bruna Biancardi mostra a cor dos olhos de Mavie em novo foto: "Igual ao pai"
Bebês
Nomes americanos femininos: mais de 1000 opções diferentes para você se inspirar
Bebês
Nomes japoneses femininos: 304 opções lindas para você conhecer
Família
Homem que teve pênis amputado pela ex-esposa reata com ela e se declara: 'Te amo além da tragédia'