Receita do dia: Sopa de batata e alho-poró

Publicado em 11/07/2017, às 11h11 - Atualizado em 24/10/2021, às 06h23 por Adriana Cury, Diretora Geral | Mãe de Alice

O alho-poró possui todos os benefícios rejuvenescedores da família allium, mas com sabor mais suave.

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INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho amassados

2 batatas sem casca raladas

450g de alho-poró fatiado

1 litro de caldo

pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO:

Refogue o alho no azeite por 1 minuto. Junte as batatas e o alho-poró e refogue por 5-10 minutos. Adicione o caldo e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por mais 30 minutos. Se preferir, bata no liquidificador. Misture a pimenta, guarneça com a salsinha e sirva.

Sopa de alho-poró, bacon e batata (Foto: Reprodução/ Instagram)

Palavras-chave

Adriana Cury

Mãe de Alice, é Diretora Geral da Pais&Filhos, publicitária há 30 anos e membro da o comitê da diretoria da ANER, representante da entidade no CONAR. Já atuou como Diretora Comercial do Jornal do Brasil, da Rede Elemidia e da Pais&Filhos, onde também já foi Diretora de Marketing e Comercial desde 2010.