Aprenda a fazer uma raspadinha de coco deliciosa que vai fazer sucesso na sua casa

Aproveitando o clima do verão, que tal uma sobremesa inspirada em um doce do Havaí? Nessa receita usamos framboesa e amora, mas você pode colocar outras frutas tropicais como abacaxi ou goiaba.

Ingredientes
✓ ¾ xícara de lascas de coco
✓ 1 e ½ xícara de leite de coco
✓ 100 ml de creme de coco
✓ 6 xícaras de gelo
✓ 1 e ½ xícara de framboesa
✓ 1 e ½ xícara de amora

Modo de preparo
✓ Preaqueça o forno em 180°C. Espalhe as lascas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse até deixar dourado, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar.
✓ Combine o leite e o creme de coco em um bowl. Bata, aos poucos, o gelo no liquidificador e reserve em tigelas.
✓ Sirva cada raspadinha colocando um pouco do gelo processado no copo e acrescente 3 colheres da mistura de coco.
✓ Complete com framboesas, amoras e as lascas de coco por cima. Consuma imediatamente.

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