Publicado em 13/02/2014, às 10h00 - Atualizado em 14/10/2015, às 13h19 por Redação Pais&Filhos
Até o tradicional arroz de todo dia tem segredos! Para ficar do jeito que todo mundo gosta, bem branquinho e soltinho, é preciso dominar os truques. No terceiro episódio da série “Comida de Alma”, Ayrton e Dóris Bicudo, pais de Barbara e Fernando, dividem conosco os truques da bisa Wanda, mãe de Ayrton, para fazer com perfeição esse prato básico da mesa brasileira.
Considerado um ícone da família, o arroz da Bisa Wanda hoje é apreciado por suas bisnetas, as gêmeas Luiza e Estela, 3 anos, filhas de Barbara. “É o melhor arroz que tem. Só pelo cheiro dá para reconhecer”, conta Barbara.
A receita está registrada no livro “Almoço da Bisa: Arroz”, da Dash Editora, que reúne diversas receitas de arroz, do básico ao mais elaborado, com dicas simples e segredinhos da Dona Wanda.
Foi o próprio Ayrton quem reuniu e editou as receitas da mãe. Em maio, sai o volume Feijão. Outros dois livros ainda integrarão a coleção – que ficará como uma refeição completa com os volumes dedicados ao Bife e à Salada.
Cozinheira de mão cheia
Wanda Lopes Bicudo – a Bisa Wanda – foi professora primária, fez faculdade de pedagogia, mestrado em filosofia e história da educação e doutorado em psicologia e didática. Aposentou-se, mas, aos 88 anos, continua bem ativa. Até pouco tempo, dava aulas de culinária na faculdade para a terceira idade da PUC de Campinas. Sempre pesquisando e criando pratos que, depois de testados e aprovados, se transformaram em mais de 40 livros manuscritos e guardados com carinho em seu escritório.
Filho de cozinheira, cozinheiro é! Quem são Ayrton e Doris Bicudo
Fofura em dobro: as gêmeas Luiza e Estela já foram capa da Revista Pais & Filhos. Relembre!
Dóris e Ayrton Bicudo com o livro de receitas da bisa Wanda
Veja o vídeo aqui:
Família
Tadeu Schmidt expõe reação ao descobrir que a filha é queer: 'É decepcionante o que tenho a dizer'
Família
Virginia se pronuncia sobre atitude polêmica com babá da filha: "Não foi porque não quis"
Família
Neymar reencontra Bruna Marquezine em festa de Anitta sem Bruna Biancardi: saiba como foi
Família
Causa da morte de jovem após encontro com jogador do Corinthians vem à tona 2 meses depois
Família
Professora de yoga faz desabafo após romance com Lucas Lima: 'É uma pessoa que eu não me relacionaria'
Família
Menina de 8 anos é encontrada morta em tubulação de piscina em hotel luxuoso
Família
Homem mata filha, transporta corpo em caixa e o queima para atingir ex-esposa
Família
Vizinhos do irmão de Suzane Von Richthofen contam triste rotina do rapaz: "Precisa de ajuda"