Família

Bolo de estrela

Imagem Bolo de estrela

Publicado em 01/07/2011, às 08h36 por Redação Pais&Filhos


Aprenda a fazer essa deliciosa receita

Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara de óleo
  • 150 g de manteiga derretida em temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 200 g de chocolate meio amargo em cubinhos
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180ºC (médio); unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma média com buraco no centro. Numa tigela grande, misture bem a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o sal, o açúcar e a canela. Acrescente o óleo, a manteiga, o leite, os ovos, a baunilha e o limão e, para deixar o bolo mais leve, misture apenas o suficiente para juntar os ingredientes. Adicione os cubinhos de chocolate, coloque a massa na forma e asse por 45 minutos, até que o bolo esteja crescido, firme e com as bordas soltando-se das laterais (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo). Retire do forno, aguarde 15 minutos e desenforme.

Rende 2 porções e você leva 2 horas para fazer.

Onde encontrar: Toalha de mesa, Lá da Venda, R$ 302; Espátula, Coisas da Doris, R$ 60.

Marcela Scavone, filha de Adriana e Agostinho, é uma das chefs do restaurante Lá da Venda, em São Paulo (SP). “Em toda festa de aniversário minha mãe fazia um bolo de chocolate, que era o meu preferido nos Chás de Boneca que eu fazia, esse bolo era o convidado principal”, conta Marcela. A chef trabalha com Heloisa Bacellar, autora de Chocolate Todo Dia (ed. DBA) e da receita deste bolo.


Palavras-chave

Leia também

Tadeu Schmidt - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Tadeu Schmidt expõe reação ao descobrir que a filha é queer: 'É decepcionante o que tenho a dizer'

Jogador do Corinthians - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Causa da morte de jovem após encontro com jogador do Corinthians vem à tona 2 meses depois

Virginia Fonseca - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Virginia se pronuncia sobre atitude polêmica com babá da filha: "Não foi porque não quis"

Ricardo está sendo procurado - (Foto: Reprodução/PCDF)

Família

Professor estupra criança por 4 anos e foge ao ser descoberto pela mãe do menino

Andreas Richthofen vive isolado - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Vizinhos do irmão de Suzane Von Richthofen contam triste rotina do rapaz: "Precisa de ajuda"

Molejo - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Molejo pede orações após revelar estado de Anderson Leonardo: "Para Deus nada é impossível"

(Foto: reprodução/Instagram)

Família

Lore Improta mostra evolução da barriga e avisa: "Tem mais neném chegando"

Rafa Justus - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Rafa Justus mostra em vídeo resultado da rinoplastia feita aos 14 anos